Comer frutas y verduras con residuos de plaguicidas puede afectar la calidad del esperma

Comer frutas y verduras con residuos de alto grado de plaguicidas puede afectar la calidad del esperma
Comer frutas y verduras con residuos de alto grado de plaguicidas puede afectar la calidad del esperma

En la revista Human Reproduction, investigadores de Harvard y de la Escuela de Salud Pública de Boston, informaron  que los hombres que comen frutas y verduras con mayores niveles de residuos de plaguicidas tienen un menor porcentaje de espermatozoides normales, en comparación con los que no lo hacen.

Es el primer estudio que investiga los efectos del consumo de alimentos con alto contenido de residuos de plaguicidas y cómo podría afectar la calidad del semen. Investigaciones previas han informado de una relación entre la exposición laboral y ambiental a los plaguicidas y baja calidad del semen. Sin embargo, los datos sobre las asociaciones entre los residuos de plaguicidas en los alimentos y los efectos adversos para la salud han sido limitados, y no hay estudios previos.

“Hasta donde sabemos, este es el primer informe para vincular el consumo de residuos de plaguicidas en frutas y verduras, como una vía de exposición principal para la mayoría de la gente, y que tiene consecuencias adversas en la salud reproductiva de los seres humanos”, dice Jorge Chavarro, profesor asistente de nutrición y epidemiología y el autor principal del nuevo estudio.

El estudio EARTH

Chavarro y otros científicos analizaron a 155 hombres los cuales formaban parte del Instituto Nacional, financiado por Ciencias de Salud Ambiental para el Medio Ambiente y el estudio de la Salud Reproductiva (EARTH).

Además de validar la información de encuestas en las dietas de los participantes, un total de 338 muestras de semen fueron evaluadas como parte del estudio. Utilizando los datos del Programa de Pesticidas de datos del Departamento de Agricultura de EE.UU., los investigadores encontraron que las siguientes frutas y verduras contienen altas cantidades de residuos de plaguicidas: pimientos, espinacas, fresas, manzanas y peras.

Las frutas y verduras que se considera que tienen cantidades bajas o moderadas de residuos incluyen: guisantes, habas, pomelo y cebollas.

Los autores encontraron que los hombres que comían más de 1,5 porciones por día de frutas y verduras, consideradas de alto en residuos de plaguicidas, tenían un 49% más bajo el conteo de espermatozoides y 32% menos espermatozoides normales que los hombres que comían menos de 0,5 porciones de estos alimentos cada día.

Curiosamente, los hombres que comían más cantidades de frutas y verduras con bajos o  moderados residuos de plaguicidas tuvieron un mayor porcentaje de espermatozoides normales, en comparación con los que comían menos frutas y verduras con los mismos niveles de residuos.

Como tal, Chavarro dice que los resultados del estudio no debe disuadir a los hombres de comer frutas y verduras:

“De hecho, hemos encontrado que el consumo de más frutas y verduras con bajos niveles de residuos de plaguicidas era beneficioso. Esto sugiere que la implementación de estrategias dirigidas específicamente a evitar los residuos de plaguicidas, tales como el consumo de productos orgánicos o evitar los productos conocidos por tener grandes cantidades de residuos, puede ser el camino a seguir”.

Los investigadores tomaron en cuenta otros factores que se sabe afectan la calidad del esperma, como el índice de masa corporal (IMC) y si los participantes fumaban. Sin embargo, en su conclusión, escriben: “nuestros resultados deben ser interpretados con cautela, porque la dieta se evaluó sólo una vez en el estudio, y puede haber sido mal clasificados”.

Además, los investigadores no tienen datos sobre si los alimentos consumidos por los hombres fueron cultivados orgánicamente o convencionalmente. Y debido a la exposición a plaguicidas se calculó sobre la base de lo que los alimentos que los participantes habían comido en lugar de las mediciones individuales, puede haber existido algunos errores de clasificación de los niveles de exposición.

Fuente:  www.medicalnewstoday.com

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